Fonte (nascente), é o local onde a água emerge do subsolo.
O "nascimento" da água subterrânea,
vinda de seu reservatório natural,
dá origem a uma fonte de água.
em um terreno com declínio,
ela forma fios d'água que dão início a arroios, riachos,
que se tornam grandes rios.
O "nascimento" também pode acontecer
com significativo volume de água.
Quando o "nascimento" de água
ocorre em terreno plano
quase sempre fica represado formando um lago.
À água que emerge do subsolo
damos o nome de água mineral.
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As Fontes podem ser naturais e artificiais.
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As fontes naturais se apresentam com distinção entre elas.
Como Fumarola negra,
Água Mineral Natural e Água Mineral Gasosa.
Fumarola Negra
A fumarola negra é um tipo de fonte hidrotermal
comum em fundos de lagos e lagoas quentes e oceanos.
No oceano são formadas a centenas de metros de profundidade
devido ao superaquecimento de água no centro da terra.
Estas fontes hidrotermais apresentam um jato de água cuja temperatura alcança 370 graus Celsius ou até mais.
Elas são freqüentemente chamadas de "chaminé negra"
por causa da cor da "fumaça" que é uma mistura de compostos
de enxofre com ferro, cobre e zinco.
Estes buracos estão localizados
em diferentes locais dos oceanos do nosso Planeta.
Uma das mais belas fumarolas negras do mundo já descobertas chama-se Loki's Castle.
Foi encontrada em 2008, no Círculo Ártico
entre a Noruega e a Groenlândia.
Neste ponto, há cinco fumantes negros
que parecem torres subaquáticas,
nos topos das quais sai uma "fumaça"preta.
Uma delas tem a altura de quatro andares de um edifício
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Para ser classificada como água mineral natural,
não bastam apenas aquelas definições que normalmente aprendemos na escola, incolor, inodora e insípida.
É necessário que possua toda uma composição,
com diferentes elementos.
A Água Mineral Natural,
é obtida diretamente de fontes naturais
ou por extração de águas subterrâneas,
sem alteração de sua qualidade, características naturais e de pureza. Isso significa que nenhum elemento
é adicionado ou retirado da água.
É caracterizada pelo conteúdo definido e constante
de determinados sais minerais, oligoelementos e outros.
Os oligoelementos, ou microelementos, são estruturas fundamentais para que nosso organismo funcione regularmente.
Eles são considerados elementos essenciais e vitais para o corpo, mesmo que em pequenas quantidades,
pois a maioria deles não é produzida naturalmente pelo organismo.
São de relevantes papéis para diversos processos do organismo.
No grupo dos oligoelementos estão,
o ferro (Fe), zinco (Zn), cobre (Cu), iodo (I), flúor (F),
manganês (Mn), cobalto (Co), molibdênio (Mo), selênio (Se),
cromo (Cr), vanádio (V), silício (Si), níquel (Ni) e arsênio (As).
O selênio, o cromo e o arsênio,
que já foram conhecidos apenas como tóxicos,
mas são elementos com funções essenciais.
Atuação de alguns oligoelementos.
*Ferro - atua na formação da hemoglobina,
proteína responsável pelo transporte de oxigênio
na corrente sanguínea para todos os tecidos do corpo.
*Zinco - está presente na transcrição de DNA,
tradução de RNA e na divisão celular.
Está presente também, na sintetização das vitaminas A e E.
Na insulina participa na atividade de centenas de enzimas
do sistema imunológico.
*Iodo - participa da síntese dos hormônios
que regulam os processos metabólicos e o uso de energia,
assim como o armazenamento dela,
triiodotironina (T3) e tiroxina (T4).
A triiodotironina (T3) é um hormônio que,
juntamente com a tiroxina (T4),
controla como cada célula do corpo gasta energia.
Esse processo é chamado de metabolismo.
Quando a tireoide produz muito T3 e T4,
nosso metabolismo acelera.
Quando a tireoide produz pouco T3 e T4,
o nosso metabolismo se torna mais lento.
*Selênio - participa na regulação da resposta inflamatória,
defesa antioxidante, transporte e armazenamento da vitamina E.
Além disso, está relacionado a saúde da tireoide,
e na melhora da função cognitiva.
As funções cognitivas interagem entre si.
São elas, memória, atenção, linguagem, percepção
e funções executivas (as que executam).
*Cobre - associado aos sistemas, hematológico e neurológico.
É essencial para a formação dos ossos,
proteção das células nervosas e adesão do ferro à hemoglobina
e sua absorção pelo intestino.
Ainda doa elétrons para as enzimas interligadas
no uso de oxigênio das mitocôndrias.
As mitocôndrias têm a responsabilidade
de transportar energia para as células.
A maioria dos oligoelementos
não são produzidos naturalmente pelo corpo.
Daí a necessidade de buscá-los não só na água,
mas também na alimentação.
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Água Mineral Gasosa
A forma natural e a forma artificial.
Gaseificação Natural
O próprio reservatório de água subterrâneo
libera minerais e o calor agrega vapores e gases.
A água aquecida fica leve e acaba subindo,
onde é envasada para comercialização e consumo.
Gaseificação Artificial
A água mineral natural é retirada da fonte
e armazenada em reservatórios de aço inox.
Neste ambiente a água passa por um processo chamado desairador, onde se tira todo o oxigênio de sua composição
e o gás carbônico é acrescentado no lugar,
deixando a água gaseificada para consumo.
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